不知什麼時候開始,在某些國人眼中,和妹紙出去吃飯,一定要去高級西餐廳,這樣才會顯得浪漫,才會顯得有逼格。
當着妹紙的面,全程用法語點餐,順便給侍者不菲的小費,吃西餐左右手刀叉順序一定不能弄錯,上菜循序也一定要按照西餐禮儀進行。
最最最重要的是,吃西餐別拿筷子,不然會讓人覺得你很lo。
仿佛只有這樣,才算得上是合格的西餐禮儀。
神經病!
吃頓飯而已,哪裏那麼多繁文縟節,你以為是皇帝宗廟祭祀啊?
鬼知道是哪本先開始這樣寫的,結果後面跟風的人也閉着眼睛照抄。要是誰敢對趙謙這樣說,他保證用口水噴死對方。
人家正宗的法國佬,西餐禮儀也不見得有咱們中國人多,就算在米其林二星三星餐廳就餐,面對亞裔顧客,通常也會被問到是否需要筷子。
說到底不過是一頓飯而已,只要你不打擾到別人,該怎麼吃都可以隨意,沒人會管你先吃甜品還是先吃主食。
如果一頓飯都吃得那麼不自在,那不叫逼格,那叫煞嗶。
趙謙不喜歡吃西餐,可能是先入為主的觀念吧,吃了二十多年的米飯,早已形成個人的飲食習慣和美食記憶,就好比北方人喜歡吃饅頭麵食,南方人喜歡吃米飯一樣。
因此,今天他帶張思雅過來體驗的這家店,是一家中餐廳。
很多人或許奇怪,為什麼國內西餐廳越來越多,卻沒有或者說很少精緻的中餐廳?
其實不是沒有,是你吃不起,平常接觸不到而已。
真不是吹,中餐精緻起來,西餐還真不是什麼事。
呵呵,當我大吃貨帝國是假的?
八大菜系隨便拎一個出來,分分鐘吊打國外各種美食流派。
別的不說,豆腐切成絲放到水裏不溶,對廚師來說都只是基本功。至於國宴級別那種,就更不用說了。
某烹飪大師曾用豆腐雕出一盤八仙過海,堪稱鬼斧神工。
對了,如果你有朋友在南粵,可以問問他也沒有吃過村宴流水席,正月初一到正月十五那種。
食不厭精膾不厭細,這句話是2500年前孔夫子說的,那時候外國人大概還在過着飲毛茹血的生活吧。
至於米其林什麼的,呵呵,普通人都能吃得起,在國內還真沒什麼好吹的。哪怕是米其林三星,便宜點的兩三百也能飽餐一頓,貴點的一兩千,只要不是點各種酒水。
但是國內某些高級會所、私房菜館,你有錢還不一定有位置的。
比如說,厲家菜。
位於京城後海的厲家菜,祖上是大清內務府管事的,當過御廚,後來厲家菜館當代主人厲善麟將厲家菜發揚光大。
厲家菜館有一個有別於別的餐館的地方,這裏不許點菜,主人做什麼你就吃什麼。
第一道為小菜,炒咸什、醬黃瓜、蝦子芹心、芥菜墩、北京熏肉、鳳乾雞、琥珀桃仁、桂花糖藕、玫瑰小棗、炒紅果。
第二道為熟菜,黃燜魚翅、白扒鮑魚、軟炸鮮貝、澆汁活魚、燒鴨和清湯燕菜。
第三道是湯和甜食,鳥魚蛋雞湯、炒蛋羹、核桃甜酪。
即使這樣,依然有人慕名而來,各國政要、明星老闆等等,都光顧過厲家菜館,訂單早已排到半年後。
不知道的還以為這是妥妥的都市版美食主角模板啊!
188一盤蛋炒飯,愛吃不吃!哈哈!
至於其他沒有曝光的高級會所,就更不用說了,有錢人的生活,是你想像不到的幸福。如果有錢想體驗一下,可以關注那些倒台的大老虎經常去那些地方。
當然,不是可以貶低西餐什麼的,只是看不過有些人喜歡西餐鄙視中餐,而且還是國人,別忘了你是吃什麼長大的!
扯遠了,回歸正題。
中悅軒,就是趙謙他們今天要吃飯地方。
這是一家粵菜中餐廳,名字中規中矩,裝修很典雅,不失格調,門口牆上掛着「中悅軒」三個字。字寫得不錯。
趙謙和張思雅走進去的時候,當即有穿着制服的侍者迎上來。因為提前預約了,所以位置還是有的,而且這個時間點,吃飯的人不算多,環境很安靜。整體給人印象不錯。
選了個二樓靠窗的位置,坐下後開始點餐。
趙謙看着張思雅低頭笑:「其實我也是第一次過來,也不知道好不好吃,不過看網上的評價都還不錯,希望不要讓我失望。」
張思雅白了他一眼:「其實這種高級餐廳味道都差不到哪去,無非是個人口味問題,你點自己喜歡吃的了。」
兩人面對面坐着,她開始托着下巴看他低頭看菜單的樣子。
這感覺,有點玄妙。
趙謙慢慢看菜單,價格對一般人來說,有點小貴,不過手頭寬鬆的話,偶爾來一兩次還是可以的。
一般來說,人均100以下算中低檔,100-300算中高檔,300以上可列為高檔餐廳。大部分五星級餐廳都是高檔,中月軒勉強也算高檔。
當然,這只是價格方面的參考,還是除去酒水的前提,具體還得看店鋪的裝修等等,畢竟咱這不是美食,沒必要介紹太多。
倆人第一次過來,不知道吃什麼好,乾脆請侍者幫忙推薦。最後選了個雙人份的本周主廚套餐。很多高級餐廳都有這樣的設定,每周設置一套不同主題的菜式。
沒有要酒,只是要了一壺普洱。
蒜蓉菜苗龍蝦餃、片皮乳豬件、深井燒鵝、金箔海味餃,一道道菜送上來,每道菜分量不大,但是味道很好。最後還有店內特製甜品,全程下來也吃得很飽。
夾菜的時候,趙謙總會先偷偷瞄一眼張思雅,然後才用筷子夾到自己碗裏。
張思雅發現了他的小動作,橫了他一眼:「你幹嘛?」
「沒有。」
趙謙連忙低頭,不知怎的,自己忽然笑出聲,自顧自地說:「這是我第二次學着怎麼吃飯,第一次是小時候我媽教我學用筷子。第二次,是在你面前。」
張思雅聽到,心都化了,媚眼如絲。