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    兩天後的傍晚，周安正在廚房指點田律燒工作餐，表姐夏文靜忽然腳步匆匆來到廚房，對他喊：「小安！不好了，福滿樓今天晚上賣小龍蝦，攤子已經擺到店門外了，你快去看看呀！」

    周安回頭，見夏文靜一臉着急。

    正在燒工作餐的田律也面色微變，一時愣在那兒。

    周安微微眯眼，想了想，對田律說：「表哥，你燒你的，我去看看！表姐，你也別急，我去看看再說！」

    說着，周安就從廚房出來，往店門口走去。

    夏文靜面色焦急地跟在他身後，已經提前來上班的小萌、小霞面面相覷，看着周安和夏文靜的背影，都下意識噤聲。

    等周安和夏文靜出了店門，兩個女孩才敢悄聲議論。

    小霞：「福滿樓怎麼也會賣小龍蝦呢？福滿樓不是有主打菜嗎？」

    小萌輕嘆：「肯定是看我們店最近生意太好，眼紅了唄！」

    小霞：「真不要臉！」

    小萌撇嘴，「要臉？對這些生意人來說，賺錢最重要，要臉？臉哪有掙錢重要？」

    「可那是福滿樓啊！」小霞還是不忿。

    小萌低頭繼續抹桌子，嘆氣道：「不知道福滿樓這下能搶走咱們店多少生意，我還指望着店裏生意一直紅火，月底的時候，老闆能多發點獎金呢！」

    小霞：「唉！」

    ……

    周安和夏文靜來到福滿樓附近，沒有走太近。

    福滿樓在美食街深處，那裏因為距離美食街大門遠了點，所以房租便宜不少，福滿樓當初估計就是看中這裏租金便宜，所以才在這裏租下那麼大一個店面。

    周安這一路走來，路邊的攤販、店主還是有些人與他打招呼的，但更多的人，卻用異樣的眼神看他。

    其中一些不擅隱藏情緒的，或者根本就沒想隱藏情緒的，神情中的幸災樂禍就差直接寫在臉上。

    主動與自己打招呼的，周安一一微笑回應，至於那些幸災樂禍的，他根本不多看一眼。

    不遭人妒是庸才！

    那些幸災樂禍的，不用看，生意肯定都不如他，因為嫉妒，所以今天看見福滿樓跟他搶生意，才幸災樂禍。

    那樣的人，周安懶得搭理，甚至都不屑計較。

    「你看！他們攤子是不是就擺在門口了！」

    距離福滿樓大門還有十幾米的地方，周安剛剛站定，夏文靜就指着那邊的新攤位跟周安說，眉頭緊蹙，比周安本人還憂慮。

    其實她不用手指，周安也看見了。

    福滿樓大門左側，距離大門三四米遠的地方，今晚確實多了一個新攤位，全不鏽鋼的攤子，不鏽鋼攤位上有兩樣東西在賣，一樣是用電磁爐保溫着的五香螺螄，一樣就是小龍蝦，一個三十歲左右的白衣廚師，笑吟吟地站在攤位後面招待顧客，手上還在忙着炒一份小龍蝦。

    白衣廚師旁邊，還有一個穿紫紅色套裝的服務員在給客人打包螺螄和負責收錢。

    只看一眼，周安就暗嘆：福滿樓果然是福滿樓，一出手就與眾不同，攤位弄得乾淨整潔，看着就舒服，炒小龍蝦和負責收錢的，也都是請來的專業廚師和服務員。

    然而，與身旁焦慮的夏文靜不同，周安只看了兩眼就轉身回去，「走吧！沒什麼好看的。」

    語氣淡淡。

    夏文靜驚訝，一邊跟上周安，一邊不解低聲詢問：「小安，你就看這兩眼就走了？你一點都不擔心的嗎？」

    周安輕笑，「表姐，看是看不出什麼來的！餐飲，主要看的還是口味和口碑！找個機會，叫人過去買一份回來吧，我嘗嘗福滿樓的味道再說！」

    目光微轉，見她還是緊蹙雙眉，周安笑着安撫，「表姐，你就別這麼擔心了，福滿樓這一招，撐死了能搶我們一點生意，邊邊角角而已，不可能導致我們生意慘澹、關門歇業的！你就放心吧！」

    「啊？你怎麼這麼肯定？那可是福滿樓！」

    夏文靜對周安側目而視，她想不明白周安這自信是從哪裏來的？福滿樓都不怕？

    然而，她不知道的是，周安心裏確實不怕。

    因為他剛才雖然只看了兩眼，但一看見福滿樓那邊的廚師是現場一份一份現燒小龍蝦，他心裏就定了。

    兩個理由！

    一個是，這種做法，他前世也做過多次試驗，最後的結果，都不如他店裏現在的小龍蝦做法。現燒的，看着漂亮，香氣也濃郁，但真正論味道，怎及得上直接用湯汁浸泡着煮？入味程度首先就差一截。

    另一個理由……是福滿樓那種現燒現賣的做法，根本就無法穩定每一份賣出去的小龍蝦口味。每一份的味道受那個廚師狀態的影響太大了。

    周安可不相信那名三十歲左右的廚師，能穩定發揮，將每一份小龍蝦都燒的好吃，那太難了！

    而周安的經驗告訴他，一種想要暢銷的小吃，如果不能穩定口味，想暢銷起來的難度極大。

    ……

    回到店裏的周安依然不慌不忙，有條不紊地做着該做的事，和大家一起吃工作餐的時候，也沒見他胃口受到半點影響，依然大口扒飯、大口吃菜。

    反倒是店裏的其他人情緒都受到點影響，吃飯的時候，普遍比較沉默。

    周安心知現在他就算安慰他們，也不會有多大效果，乾脆視而不見。

    他是真不緊張。

    但如果說他真的一點都沒放心上的話，那肯定也是假話。

    只是他對自己做的小龍蝦有信心，所以才能淡定。

    最開始他準備在這美食街賣小龍蝦，與大黑魚正面競爭的時候，就考慮過以後生意好了，肯定會面臨新的競爭對手。

    否則，如果僅僅是為了超過大黑魚的小龍蝦，他何必花血本，配齊十幾種香料，還精心製作那麼複雜的辣油？

    現在的情況，就好比古代的戰爭，他這裏早已築好城牆，厲兵秣馬，隨時迎接未知敵人的進攻。

    而這次福滿樓的競爭，不過是未知的敵人變成已知而已。

    敵人看似來勢洶洶，但自己城牆築的堅固，兵強馬壯，對方才剛剛發起挑戰，他有什麼理由現在就怕？