別的粽子要煮很久,才會又香又糯,可水晶粽不用,大火蒸個一刻來鍾,再燜上一會就好。
等粽子蒸好,芸娘讓趙氏把粽子都撈到了涼開水的盆子裏,讓它們過下涼水,這樣粽子會很好扒皮,不會粘連,表象也會特別完整。
芸娘先扒開了一個,這是一個綠色的水晶粽子。
顏色並不是深綠,而是碧綠的,就如夏天的一抹翠色,淺淺淡淡的印在人的心頭,讓人止不住的歡喜。
翠綠的中間的部分是淡淡的粉色,萬綠叢中一點紅,那這一抹粉色,如美人臉上的胭脂,讓人欣喜,讓人嬌羞。
「真好看,這顏色透亮,一眼看過去就如透明的一般,這色翠而不深,讓人覺得涼快,這粉紅猶如胭脂一般,真是太好看了,這好看的東西,讓人咋捨得吃。」
趙春蘭拿起粽葉上的粽子,讚嘆着。
「怪不得芸娘說要賣,我活了這麼大的歲數,還是頭一次見綠色的粽子呢,可是個稀罕物,要是這樣的,我也買。」
秦氏服了,那顏色她看着真的喜歡。
美麗的東西誰能不愛。芸娘笑了一笑。
然後她又扒開了幾個,白色的晶瑩剔透,不像糯米的顏色有些發深,這白色晶瑩如玉,正中間的位置卻帶着粉紅,如那盛開的荷花一樣,白中帶粉,粉中泛紅,十分的淡雅宜人。
芸娘把水晶粽子放在盤子裏讓大家品嘗。她自己也輕輕的咬了一口。
這水晶粽子和平常的粽子味道和口感都是不一樣的。
這水晶粽子彈性很大,就如現代那些孩子吃的q糖一般。
潤滑有彈性,甜甜的。軟軟的,吃起來讓人舒服。
「姥姥牙不好,可以把這個粽子切成一片一片的,沾了白糖來吃。」
芸娘說完拿刀切了兩個粽子,擺放在盤子內,又撒上了些糖,讓秦氏夾着吃。
「這切好擺上來就如一盤子菜一般。芸娘這心思真巧。」
秦氏吃的很滿意。
芸娘也挺高興,粽子做出來她是最喜悅的一個。能用這個粽子賺到錢,她當然更高興。
粽子煮好,趙春生開始送禮了,族長。里正還有陳致遠一家十個粽子。
這粽子分不清都是什麼餡的了,不過不管哪種都是不錯的。
栓子的先生家,除了十個粽子還送了些鴨蛋,表示敬意。
連二奶奶家,蘭花家,月香家,趙宗才加,左右鄰居,還有和趙家交好的人家。一家也送了五個粽子過去,表示友好。
另外趙春生還去了趟鎮子,給袁家送了二十個粽子。二十個鴨蛋,算是一份心意。
等送完粽子就沒剩多少了。
除了自己家吃的,剩下的芸娘帶到了攤子,凡是在攤子吃麵的人,她一人送了一個,感謝他們一直以來對攤子的照顧。
端午還有三天。對於提前得到贈送的粽子,那些吃客們都很滿意。雖然只是一個,可人家是白送的,這麼多人,算下來也不少。
等看到裏面的餡和平時他們吃的不同,他們對於芸娘的做法更是滿意了。
第二日芸娘她們正在包粽子,煮的那個已經連夜包好了,現在包的是水晶粽,這個是打算要去鎮子上賣的。
外面響起了問話聲,趙春生去接待了。
芸娘沒在意,有可能是莊子裏哪家過來感謝的,對於她們送粽子的舉動,從昨天到現在,上門來感謝的人已經好幾波了。
「娘,娘,芸娘,好事,好事啊。」
趙春生滿臉笑容的走了進來。
「啥事啊,看把你高興的,嗓門這高。」
秦氏一邊纏着粽子一邊問着,芸娘也看向了舅舅。
「剛才是袁府來人了,說咱們昨個送去的粽子他們很喜歡,想和咱們訂五百個粽子,問咱們能不能包了給送過去。」
趙春生呵呵笑着把事說了出來。
芸娘一怔,袁府會喜歡她的粽子,她理解,只是她沒想到能上門來買。
五百個不是少數,袁府根本就用不了,算上下人也吃不了吧,咦?不對,這樣的粽子袁府肯定不會賞給下人的。那是……
芸娘微微皺了眉,是了,袁府在鎮上上肯定有不少交好的人家,他們定是見自己的粽子顏色好看新鮮,所以買了回去送禮的。
芸娘心裏明白過來。
「這是好事啊,這麼說咱們的粽子是真不賴,這都不用去鎮子上賣了,直接賣給袁府就中。」
秦氏把手裏的粽子放在了框裏,看着粽子,她臉上的笑紋都舒展不少。
「那咱們要抓緊包了,這才包了幾十個,差的多呢。」
趙氏看了眼框裏的粽子,手下的動作更快了。
月季也心急,一個不注意,粽葉就破了,裏面的東西撒了出來。
「沒事,沒事,慢點來,不急。」
芸娘沖月季笑了下,示意她不用着急。
「包是包,不過娘你們要注意,不能圖快把粽子散開,那時間更費事了。」
芸娘交代了一聲,然後又道:「舅舅,來的人是誰?你可和他談價錢了?」
「來的是袁府的一個管事,聽說是跟着袁老爺身邊的,說咱們的粽子精巧,和普通的粽子不一樣,五百個粽子給咱們一兩的銀子,我看也不虧,就應下了,芸娘覺得中不中。」
趙春生盤算過,覺得應該還行。
芸娘低頭默算了下,五百個粽子材料這些加在一起差不多要近五百文,若是加上人工柴火這些。差不多要八百文了,雖然賺的不多,可也算賺了。對於袁府。只要不虧即可。
「行啊,不虧就行。那我們趕緊包吧,包好給送去。」
芸娘自己的手法也快了起來。
粽子剛包了三百多個,外面又響起了聲音,聲音還是熟悉的,竟然是陳致遠,他來做什麼?
陳致遠和趙春生在堂屋說話。芸娘心裏放心不下,和秦氏等人說她活動活動。然後丟下了粽子走了出去。
「那這事就拜託春生叔了。」
剛走到門口,芸娘聽到了辰致遠這樣一句話。
什麼事他自己不能解決要拜託舅舅呢?芸娘心裏尋思。
「致遠哥來了啊。」
芸娘大方的走進了堂屋,笑着打了招呼。
「芸娘妹子。」
陳致遠站了起來,沖芸娘喊了一句。
「呵呵。芸娘,你來的正好,致遠這小子也要咱們家的粽子,正和我說這事呢。」
趙春生笑着說了陳致遠的來意。
「買粽子?」
芸娘挑眉。
「致遠哥要吃,我們這裏還有不少,什麼買不買的,致遠哥要多少,只管拿去就是。」
芸娘覺得說買有些太客套了,陳致遠給她幫了不少的忙。送他是應當的。
「多謝芸娘妹子的心意,只是我要粽子不是為了自己家吃,是這樣的。鎮子上有一家糕點鋪子的掌柜,是我大爺爺一個多年的朋友,他昨日無事到家裏做客,大爺爺就把你家的粽子端了上去,讓他嘗嘗,那粽子打開。裏面有一個綠色的,甚是好看。那掌柜的一眼就相中了,想買點這樣的粽子去鋪子裏賣,他說賣的銀錢和趙家二八開。趙家拿八,他的鋪子拿二成,不知道芸娘妹子覺得如何?」
陳致遠和芸娘說的其實有點不實,這個鋪子是他大爺爺交給他伯父和他管理的,只不過他平時很少管,有掌柜的打理,再加上有他伯父在,他每個月去看個幾次就可。
昨天他見到趙家送去的粽子,哪樣味道都不錯,其中一個綠色的,樣子更是特別,以前未曾有過的。
他一下就想到了把這個粽子拿到鋪子去賣,這樣鋪子不但能多一個特色,也能幫着趙家多點進項。芸娘他們就不用辛苦的去鎮子上賣了。所以他去鎮子和掌柜的說,也和他大爺爺,伯父把這件事說了。幾人都覺得這是好事,就同意了下來。
至於二八開的利潤已經是最高了,以往有這樣寄賣的,基本都是和店家五五分成。
按他的意思,他願意無償的替趙家賣,可鋪子有鋪子的規矩,他和大爺爺說了半天,也只替芸娘爭取到二八開。
當然這些,他不打算告訴芸娘,他只是想幫助芸娘而已,並不想芸娘承他的情。
「這是好事啊,若是在鋪子賣,肯定比我們去鎮子上賣價格高的多,我們還不用操心了,只等着拿銀子就好,只是鋪子和寄賣的不都是五五分成嗎?怎麼會二八呢?」
芸娘對於這些多少知道一點,因為她自己想開鋪子,也想過寄賣,所以打聽過。
「這鋪子的掌柜和我大爺爺是舊識,所以說意思下收點就可。若是你們願意,今日可先送二百個粽子過去,可能行?」
陳致遠答的很利索,面色如常,讓人看不出來什麼不對來。
「行啊。致遠哥你跟我來灶屋看看吧,我們的水晶粽子有白色的,有綠色,另外還有八寶粽子,你都來嘗嘗,看看都要哪樣。」
芸娘心裏很歡快,這樣一來他們就能省很多的功夫了。
陳致遠請芸娘先出了屋子,看着那丫頭歡快的如一隻燕子,他咧起了嘴角,笑出了弧度……(未完待續)
ps:今天一大早就接到媽媽的電話,祝雪生日快樂。雪很開心,也好溫暖,兒的生日,娘的苦日,嫁的遠,媽媽的身體無法照顧,在這裏祝福媽媽,也祝福天下的父母都健康快樂!能安享晚年。
不過雪有些悲催,昨天開始竟然感冒了,頭疼,嗓子疼,一直流鼻涕,打電話的時間儘量讓自己的聲音聽起來正常,怕媽媽擔心。希望趕緊好起來吧。
雪今天要去婆婆家,祝親們周末愉快。
謝謝雪花い葬送的桃紅扇,謝謝karlking投的粉紅票,謝謝大家的支持。R580